La Nouvelle-Orléans et les cocktails : une longue histoire d'amour ! Aujourd'hui découvrez la recette du punch au lait et au brandy de Brennan's !

Rien ne marque mieux les fêtes de fin d'année à la Nouvelle-Orléans qu'un Brandy Milk Punch. Composé de brandy, de lait entier, de sucre en poudre, de noix de muscade et servi avec des glaçons, cette boisson emblématique est riche et sucrée. Vous pouvez en commander toute l'année dans plusieurs bars de la ville, mais le meilleur Brandy Milk Punch se trouve dans chez Brennan's, sur Royal Street. Cette boisson sucrée est très associée aux fêtes, un peu comme le lait de poule du reste des USA.

La recette :

- 3 cl de cognac
- 8 cl de lait demi-écrémé
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 1 noix de muscade
- 5 ou 6 glaçons

La préparation:

1. Mettez les glaçons le cognac, le lait et le sirop de sucre dans la partie inférieure du shaker.

2. Ajustez la parti supérieure et secouez pendant 8 à 10 secondes.

3. Filtrez au-dessus du verre rocks à l'aide d'une passoire à glaçons.

4. Râpez la noix de muscade au-dessus du cocktail et servez aussitôt.